Mix de Legumes Grelhados
UTENSÍLIOS:
- Bowl
- Colher de sopa
- Frigideira para grelhar
INGREDIENTES:
- 01 Beringela
- 01 Abobrinha
- 01 Cebola
- 01 Cenoura
- Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
- Higienizar os legumes;
- Cortar a beringela, cenoura, cebola e abobrinha com espessura de aproximadamente 1cm;
- Para a beringela e a abobrinha, é bom passar sal nas fatias e deixar em uma peneira escorrendo; depois, lavar para tirar o excesso de sal e deixar secando;
- Esquentar a frigideira com o azeite e selar os legumes;
- Temperar com sal e pimenta a gosto;
- Servir frio. Pode ser acompanhado com fatias de pão torradas, um patê, pasta de alho ou qualquer mousse do seu gosto.
Assista o passo a passo clicando no link abaixo:
